異邦人旅札

當天Jeff 杰倫安排的公益攝影工作告一段落後，曾姐為了犒賞我們，加上其千金Tiffany隔日即回紐約唸書，
帶了我們去協會附近的餐廳，順便也當作一些生日接近的人慶生，訂了間可容納許多人的包廂。
曾姐人實在大方啊，這場慶功宴我何德何能啊，只能說是沾沾光罷了 XD

上品魚翅
餐廳地址：臺北市中山區農安街126號
電話：02-2598-2118


商店大門


地下樓的包廂


拼盤


上品魚翅（可供外帶）

這是我第一次來這家餐廳，曾姐的先生說他一個禮拜會來兩、三次，
今日品嚐之下，發覺這家號稱第一的魚翅還真不是蓋的，魚翅超級大片之外，口感也相當滑順，幾乎是入口即化。
另外我個人還覺得他們做得顆顆分明的炒飯也很好吃。

 
客家小炒


關於魚翅的插曲：
聊到魚翅，對於許多人來說算是個敏感話題，尤其環保團體的反對，認為鯊魚應該保育，不該濫捕等。
前一陣子，美國的加州繼夏威夷州、奧勒岡州、華盛頓州、關島、北馬里亞納群島之後，也開始禁止買賣魚翅，
真正應該被討論的部分是，有人獵捕鯊魚只是為了鯊魚鰭，便將其他鯊魚肉丟棄，這是該譴責沒錯，
而其實更該專注的討論部分是，整隻鯊魚是否作了完全利用？也就是說鯊魚全身的部位是否能做有效的運用。
而根據一位海洋大學的教授表示，臺灣對於鯊魚的全利用做得算是蠻不錯的，
但人往往只聽到濫捕鯊魚不好的聲音，某些環保團體只是為了反對而反對，
往往沒有經過通盤理性的論述，也不願意靜下心來好好討論或傾聽真正解決問題的方法，
所以也往往沒有共識，一般民眾聽不到通盤整理的理性論述，這是很可惜的。

我只能說，這是一個複雜的議題，所有的論述都要小心謹慎才好，免得誤傷人。