異邦人旅札

這是一家位於巷子口的餐廳，外表看來有些低調，
門口的裝飾看起來很像某莊園，或室內設計工作室，

（圖）餐廳大門

御饌餐廳
地址：臺北市大安區安和路二段20巷1號
電話：02-2755-0309

透過貓眼娜娜的邀約，我來這裡參加與作家朋友交流的聚餐，
不過到了現場只見老朋友梅洛琳，她說貓眼娜娜因工作不克出席，
經由現場吳建宏老師的自我介紹，我才了解這次的聚餐是由吳老師發起的。
這家餐廳，是一家無菜單的餐廳，
用餐前，服務生只會問妳想吃什麼肉？飯後的影料喝什麼？
其他由廚師來決定。這是現今流行的餐飲風格，
比較少體驗這種方式的我，加上又不挑食，
我就聽了餐廳老闆黃董的建議，主餐點了份豬腳。

我們此次的聚餐，是因為吳老師正規劃廣州一行五天四夜的參訪，
吳老師是企管顧問，因為工作的關係，常常臺、陸兩地遊走，
也是《臺商月刊》的固定專欄作家，同時也是藝人培訓的經紀人，
簡直身兼數職啊，
吳老師也很客氣地送我們現場每人一本他剛出的書：《領導者修練》，
看了裡面的內容，有幾篇點到臺灣當今所面臨的問題，
真是切中時弊啊，很好很實用的一本書，
我個人認為非常適合給許多臺灣老闆看看 XD

吳老師說，他平常外出時一定會準備一台iPad帶著，
以備遇到商機時隨時做簡報，不愧是生意人啊（筆記ing）。


現榨的餐前果汁

現榨是一定要推的！


同桌的有餐廳的經營者黃董事長，
緊鄰餐廳在路口上的是其公司辦公室，
公司從事建築與室內設計&裝修，
所以餐廳的風格到處可以嗅得到設計的味道，
餐廳內的屏風可以移動，以應會議或活動的需求，可容納20多人。
他簡單提到當初想經營無菜單餐廳的理念，
最主要是因為他吃飯不會一個人用餐（除非心情很差或有事情），
一定會找人一起同桌，而每當去外面的餐館，總要面對一本厚厚的菜單，
看上去實在很沉重。於是他開這家餐廳時，
只要告知你想要的主菜（豬腳、牛排、羊排等）及飯後的飲料（咖啡、花茶、果汁等），
其它菜色交由主廚幫你打理，讓主廚自由發揮。

開胃菜－－小肋排+蘆筍


手工做的肉丸


不加味精的雞湯

光是這一點絕對要好好讚揚一番，真正好的東西不需要透過味精來提味。


主菜－－德式風格的豬腳，搭配五穀飯及青菜

豬腳很有嚼勁，不過還好不會太硬，不過滿口假牙的應該不適合 XD
跟入口即化的食物比起來，我個人更偏愛這類 ^^


蔓越莓醋

服務人員介紹，喝醋對身體很好，此醋可幫助清腸、解油膩，所以會於用餐後送上。


餐後水果


咖啡


起司蛋糕


真是金碧輝煌的洗手間啊 XD


餐廳一隅


餐廳一隅

 
參加聚會的有（左起）：背包克陳岳賢、衛斯里、River、梅洛琳、吳建宏老師

我們用餐的地方，是一個私人包廂，非常隱密，
吳老師還笑說這裡有很多大咖來過，像是梅洛琳的位置坐過哪個明星，
我的位子坐過哪個政治人物...... Well，果然是茶餘飯後的話題。

吳老師曾問大家對於餐廳的評價，
我認為，就特色上來說，
或許會覺得與坊間同質性的餐點很多，
但就食材的新鮮度及口感來說實在無可挑剔，
我是覺得非常不錯，
該餐廳也非常適合朋友聚餐與情侶約會。

黃董希望未來該餐廳能朝預約制的方向走，
我想，也許這是黃董自己去了市面上幾間無菜單餐廳之後，
所換來的經營心得吧。


<註>御饌餐廳已於2012年10月起更名為安和于烤魚（于烤魚二店）