異邦人旅札

這一次藉由朋友介紹參與的樂天市場試吃活動中，很榮幸入選為克朗奇試吃大隊的一員，
也在過年前順利收到這份蛇年大禮，一定要好好來的蛇足飽滿一頓！ XDDD
卡其色盒裝的為回魂麵包，淺藍色盒裝的為爽脆泡芙。
（圖）黑貓宅急便寄來的經典原味爽脆泡芙+歐式綜合回魂麵包
克朗奇的爽脆泡福總共有四種口味：經典原味、巧克力、提拉米蘇、草莓
今次收到的六個泡芙清一色都是經典原味口味，
泡芙內餡採用純天然的香草筴，有別於一般市面上的香草香精，
使得口感更清爽綿密；
泡芙則採用酥脆的波蘿泡芙皮，烤過後更加酥脆。
一顆原味泡芙的熱量約180大卡。
（圖）泡芙盒裝採用Tiffany藍色（6顆入）
（圖）盒內附使用說明書
（圖）一盒有六顆泡芙
（圖）泡芙皮與內餡
每一顆泡芙皮都有相對應的內餡，且依口味不同，各有不同的對應。
（圖）經典原味泡芙皮+經典原味泡芙內餡
（圖）原味泡芙皮
根據克郎奇的食用說明書，該泡芙有兩種吃法：
1. 冰火吃法（冰內餡+烤泡芙皮）
2. 冰淇淋泡芙
先介紹第一種（冰火吃法）：
步驟一
將烤箱用200度（或強火）預熱6分鐘，關火，再將泡芙皮放入用餘溫烘烤4分鐘
步驟二
將冰涼內餡灌入烤好的泡芙皮內。
（圖）將泡芙放入烤箱
（圖）剛烤完的焦脆泡芙
這一顆是我一開始不小心烤太焦的泡芙皮（因為我沒有關火），不過吃起來還是一樣好吃，
只是顏色看起來有一點嚇人。
（圖）剛烤完的泡芙
這一顆我試著比說明說上多烤了一些，讓皮更酥脆了些。
烤過的口感還蠻好吃的。
（圖）將內餡灌入泡芙
（圖）灌入內餡的泡芙
（圖）泡芙剖面
（圖）泡芙剖面
第二種吃法為冰淇淋吃法：
即先將內餡灌入泡芙皮內，再將泡芙冰入冰箱冷凍庫約四小時，即可完成冰淇淋泡芙。
內餡的口感真的接近冰淇淋的口味，唯一覺得有點遺憾的是內餡可以再多一點會更好。
（圖）冰淇淋泡芙剖面
（圖）盒裝回魂麵包（5顆入）
另外一盒為回魂麵包，是克郎奇2012年末鉅獻，
採用了我第一次聽到的「紙蒸籠」科技包材，
這是一項通過日本JAS檢驗的技術，
用四層複合材料將水份封住，
除了讓食物平均受熱，也把水份與食物阻隔，使用起來相當便利。
該款麵包之所以取名叫做回魂，也就是因為這項技術能夠讓麵包保有剛出爐的新鮮感。
（圖）盒上印有克朗奇的企業理念
（圖）盒內附上的使用說明書
（圖）歐式綜合回魂麵包一盒（五顆裝）
回魂麵包一共有四種口味：德國羅浮起士、比利時穀粒核果、歐鄉粉釀蔓越莓、瑞士深遂巧克力
四款麵包均不含反式脂肪。
基本上，回魂麵包採用微波爐加熱，除了德國羅浮起士因餡料有肉類需要加熱60秒外，其餘的只要40秒即可。
使用方式如下：
1. 微波前請勿打開紙袋，並置於盤子上（要注要盤子的材質，以免發生危險）
2. 微波至紙袋膨脹（依種類而定，羅浮起士需60秒，其他40秒）
3. 微波完後即可將紙袋撕開，享用麵包
注意事項：
1. 準備食用時再微波即可，若打開紙袋放置太久會造成水份流失
2. 若微波時紙袋爆開，即可停止加熱
3. 麵包須冷凍保存（-18度C），可保存30天
（圖）回魂麵包使用微波爐加熱
（圖）微波前的狀態
（圖）微波完後紙袋呈膨脹狀態
（圖）微波完後的紙袋
（圖）微波完後的羅浮起士堡
（圖）微波完後的羅浮起士堡
（圖）羅浮起士堡內餡
（圖）羅浮起士堡內餡
內餡的感覺有點像火腿（羅浮肉，即前豬腿肉），採用荷蘭高達起司，
我個人認為起司的份量應該可以再多一點。
一顆熱量約243大卡。
（圖）比利時穀粒核果
比利時穀粒核果麵包採用比利時綜合穀粒、美國進口核桃，採用啤酒專用麥牙粉，
這顆熱量約273大卡（竟然比羅浮起士高？ @@''' 所以不光是吃肉才會胖啊）
（圖）歐鄉粉釀蔓越莓
我喜歡這款的蔓越莓滋味（採用加州蔓越莓），不過我還是覺得蔓越莓少了一些，有點可惜。
這顆熱量約253大卡。
（圖）歐鄉粉釀蔓越莓內餡
（圖）瑞士深邃巧克力
吃了瑞士深遂巧克力口味，它的口味超乎我的想像，
一般來說我不太會選擇巧克力麵包（因為很多市面上的巧克力麵包很難吃），
但這一款實在讓我驚艷。
而且，以這四種口味來說，這是我最喜歡的，非常出乎我的意料之外。
大推！
這一顆的熱量約311大卡。
（圖）瑞士深邃巧克力內餡
這項紙蒸籠技術讓我印象深刻，因為他真的看起來跟剛出爐的沒有兩樣，
口感也保持一定程度的新鮮感，尤其是原本不被我看好的瑞士深遂巧克力竟然出乎我意料之外的好吃。
當然，烤過的酥脆泡芙加上綿密的香草內餡也令我印象深刻，
期待未來克郎奇能更精益求精，或是推出更令人意想不到的新奇滋味。
 
 
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店家資訊：克朗奇（Crunchy）
客服電話：0972-040504、0972-030504（週一至週五 09:00-17:00）
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樂天市場-克朗奇：http://crunchy.shop.rakuten.tw
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舊金山嘉菲小學在每個月第一個星期四早上會有營養師與學生家長交談（自由參加），
除了讓小朋友與家人吃得更健康外，
並且提供營養料理製作與哪些地方可以買得到這些食材。
（圖）蔬果食材
（圖）老師與營養師講解營養成分與料理製作方式
 
（圖）嘉菲學校老師主持課程
 
（圖）營養師講解外，也帶大家做伸展操
 
（圖）專心聆聽課程的家長
份量：四人份
         每2湯匙1份
準備時間：15分鐘
材料：
   1. 鷹嘴豆－1罐（去水）
   2. 大蒜－3粒
   3. 原味低脂乳酪－1/4杯
   4. 檸檬汁－1湯匙
   5. 橄欖油－1茶匙
   6. 鹽－1/4茶匙
   7. 辣椒粉－1/4茶匙
   8. 黑胡椒－1/8茶匙
   9. 紅蘿蔔－1條   切條狀
 10. 芹菜－2條   切條狀
 11. 豌豆－1/2杯
做法：把材料1-8放進食物處理器打混，然後配用切片蔬菜進食。
         不需冷藏，室溫即可食用。
營養資料：卡路里211、醣類34克、膳食纖維8克、蛋白質11克、
               總脂肪4克、飽和脂肪1克、反式脂肪0克、膽固醇1毫克、
               納336毫克。
（圖）鷹嘴豆泥醬 Hummus Dip
（圖）小波菜 Baby Spinach
（圖）柿子切片
（圖）紅蘿蔔切絲
（圖）小黃瓜切片
（圖）番茄切小片
營養師提供給家長的料理，除了兼顧美味之外，
最重要的是均衡的營養，
簡單的說，蔬菜水果一定不能少，肉類要少吃。 
而鷹嘴豆泥醬有類似肉質的飽足口感，
讓您不會太依賴肉食。
希望藉由健康料理，讓每個人全家都有健康的身體。

 
我家妹妹上課的學校－－舊金山嘉菲小學，
在每個月第一個星期四早上會有營養師與學生家長交談（自由參加），
除了讓小朋友與家人吃得更健康外，
並且提供營養料理製作與哪些地方可以買得到這些食材，
我個人覺得這是很不錯的交流，
介紹的料理營養價值高又很美味，
在此願與大家分享。
材料：
1.低脂奶油起司或鷹嘴豆泥醬
2.全麥迷你皮塔餅 Pita Bread
3.時令水果－有核 Fruit
4.時令蔬菜－無核 Vegetables
做法：
1.把低脂奶油起司或鷹嘴豆醬塗進皮塔餅中
2.把切粒的蔬菜水果放進塗好的皮塔餅中
3.盡情享用！
（圖）布朗農夫的蔬菜水果皮塔餅完成
（圖）皮塔餅的內餡可依自己喜好變換
（圖）將皮塔餅對切，切開後可以看到袋口，然後將食材裝進去
（圖）或者可以依自己喜好再對切
（圖）鷹嘴豆泥醬
（圖）蔬果食材
營養師提供給家長的料理，除了兼顧美味之外，
最重要的是均衡的營養，
簡單的說，蔬菜水果一定不能少，肉類要少吃。 
而鷹嘴豆泥醬有類似肉質的飽足口感，
讓您不會太依賴肉食。
希望藉由健康料理，讓每個人全家都有健康的身體。