異邦人旅札

 

我家妹妹上課的學校－－舊金山嘉菲小學，
在每個月第一個星期四早上會有營養師與學生家長交談（自由參加），
除了讓小朋友與家人吃得更健康外，
並且提供營養料理製作與哪些地方可以買得到這些食材，

我個人覺得這是很不錯的交流，
介紹的料理營養價值高又很美味，
在此願與大家分享。

材料：
1.低脂奶油起司或鷹嘴豆泥醬
2.全麥迷你皮塔餅 Pita Bread
3.時令水果－有核 Fruit
4.時令蔬菜－無核 Vegetables

做法：
1.把低脂奶油起司或鷹嘴豆醬塗進皮塔餅中
2.把切粒的蔬菜水果放進塗好的皮塔餅中
3.盡情享用！


（圖）布朗農夫的蔬菜水果皮塔餅完成


（圖）皮塔餅的內餡可依自己喜好變換


（圖）將皮塔餅對切，切開後可以看到袋口，然後將食材裝進去


（圖）或者可以依自己喜好再對切


（圖）鷹嘴豆泥醬


（圖）蔬果食材

營養師提供給家長的料理，除了兼顧美味之外，
最重要的是均衡的營養，
簡單的說，蔬菜水果一定不能少，肉類要少吃。 
而鷹嘴豆泥醬有類似肉質的飽足口感，
讓您不會太依賴肉食。

希望藉由健康料理，讓每個人全家都有健康的身體。