異邦人旅札

臺北（臺灣）地區僅此一家的大相撲火鍋－－石膳日本大相撲火鍋
原來的店址已搬離（停車不便等諸多因素），
今店址位於基隆路上，



餐廳名稱：石膳日本大相撲火鍋
餐廳地址：臺北市基隆路一段428號一樓
訂位專線：02-8780-2836

櫻井家族可是大相撲火鍋的發明者。
後來會在臺灣開店，是因為娶了臺灣老婆。











（圖）關協鍋食材

第一次來，想說先別吃太多（加上最近應酬多），
就先挑戰關協鍋吧 XD
下一次直接跳過大關，挑戰橫綱鍋 >"<


（圖）發酵一年的白豆所煮的湯底

以下為大關鍋的烹調食材：








（圖）會幫賓客服務的老闆娘


























（圖）口感Q嫩的烏龍麵


（圖）雜炊


（圖）第五代的老闆櫻井純一先生

用餐時間夠晚的話，還有機會與櫻井先生小聊幾句，
別以為日本主廚都很嚴肅，櫻井先生很愛說笑，
我跟他是華語、日本語、閩南語交雜著交談，
他還悄悄跟我說，他祖父因為是相撲選手，上廁所時常找不到......
當然，這是開玩笑的 XD

 
（圖）參後甜點，中間的是鹹凍