異邦人旅札

位於永和竹林路的「六年級咖啡館」是整條竹林路上咖啡味最香的店，
老闆阿平是三峽人，因為喜歡永和而來此開店，店裡來光顧的都是老客人居多，
咖啡豆堅持採用100%阿拉比卡種咖啡生豆，以現場自家烘焙搭配各式沖煮法為顧客服務。


（圖）店舖外觀


（圖）老闆阿平為客人做咖啡

這裡飯受冰熱咖啡與茶飲，夏天的時候還會販售冰沙。
第一來的建議先點一杯卡布奇諾！

珍珠奶茶也被很多客人形容為此生喝過最好喝的之一！
另外，綠茶也是不錯的選擇。



（圖）來店的多為老主顧


（圖）店鋪販售冰熱咖啡與茶飲


（圖）店鋪一隅





（圖）卡布奇諾＋肉桂粉

可以嘗試卡布奇諾加肉桂粉，味道香淳濃郁。





另外，店家也提供咖啡熟豆販售。

老闆阿平也公開分享咖啡豆保存方法：
「現在喜愛自己沖煮咖啡的愛好者日漸普及，也越來越重視咖啡的新鮮度。
　而烘焙好的咖啡賞味黃金期通常也不超過兩週（視烘焙度和保存條件有所差異）。
　那當一包新鮮烘焙的咖啡豆到您手上，該怎麼保存好呢？
　這是初入門者常有的疑問。
　其實，把咖啡豆視為新鮮水果來看待是比較容易處理的。
　容器基本上以密閉玻璃為最佳，
　或者，現在大多數的自烘焙館提供的夾鍊式包裝袋（附單向排氣閥）也是不錯的選擇，
　至於塑膠容器或金屬製就盡量避免囉。
　那如果豆量多到一定的程度，沒法子在黃金期限內沖煮飲用完，那就會建議分成小包裝，
　冷藏在無異味的環境中（例如：分成容易使用完的小包裝，再放在密閉保鮮盒裡送進冷藏室），
　這樣可以延長賞味期限大約到四週。
　但還是建議趁新鮮盡早使用完畢，畢竟越新鮮才能呈現 越完整的風味，讓您飲後口齒留香回味無窮。」


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店鋪名稱：六年級咖啡館
地點：新北市永和區竹林路89號 
營業時間：11:00-22:00
電話：0958-789-866
店鋪部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/coffee520-520
臉書粉絲頁：http://www.facebook.com/pages/6年級咖啡館/216587768376522

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