異邦人旅札

專賣甜點與下午茶、許多名流貴婦喜愛的「Sweet Tea」於2012年1月開幕，
與2011年11月開幕的「STAY ( Simple Table Alléno Yannick)」一樣，
同為「三二行館」董事長邱泰翰先生引進，


（圖）Sweet Tea 餐桌

也請來法國巴黎百年皇宮「Le Meurice」米其林三星名廚 Yannick Alléno 擔綱，
提供精緻的法式甜點如馬卡龍、瑪德蓮、可麗露、巧克力蛋糕等。

（圖）位於4樓中庭的Sweet Tea


 （圖）Sweet Tea 餐廳一隅


（圖）挑高頗高的四樓中庭，沒有壓迫感的空間


（圖）大吉嶺茶（Darjeeling Tea）+鮮奶（Milk）

本來想點大吉嶺奶茶，不過現場無法供應，所以店員提供這權宜的作法。


今次順便點了兩款網路上少有人分享的甜點：


（圖）葡萄乾丹麥捲

香氣濃郁，外層酥脆，內層口感略為溼軟。


 
（圖）黑醋栗蒙布朗

這款甜點雖然有摻一點黑醋的酸味，但口感層次非常豐富，
尤其栗子泥甜而不膩，非常特別的一道甜點，一道要價臺幣320元。

蒙布朗（Mont Blanc）為一道法式甜點，說穿了就是栗子蛋糕，
主要由栗子醬與奶油混合、製成一條條如麵條狀的栗子泥為主要食材，
以狀似覆雪的白朗峰（Mont Blanc）為名，
主要搭配巧克力與香草等口味。


雖位於購物商場中庭，環境倒也還算幽靜，不至於太過吵雜，
適合情侶約會。


#######  以上內文分享僅適用於敝人當時體驗  #######


餐廳名稱：Sweet Tea
地址：臺北市信義區信義路5段7號4樓（中庭）
電話：02-8101-8277
網址：http://www.facebook.com/stayandsweetteataipei