本月份收到永光堂寄來的大補蛋,外觀看起來實在很像茶葉蛋,
但是吃起來的味道卻不太一樣,可以冷著吃,也可以加熱食用,
只要注意保存期限即可(平時需冷藏保存,保存期限10天)。

永光堂大補蛋 1
(圖)秀雅的大補蛋包裝袋

大補蛋的味道,就如包裝上寫的:
「甘逸飄香」。

永光堂大補蛋 2
(圖)裡頭有四個真空袋包裝(一袋六顆大補蛋)與品牌故事介紹

據說,這大補蛋的故事也有個意外的插曲:
永光堂第四代傳人蔡俊修先生在研發藥膳食補的過程中,
某天兒子調皮地把蛋丟到滷汁中,結果竟出乎意料之外讓這顆蛋變得特別好吃。
果然,創意存在於我們日常生活之中。

意外,有時候也是創造的好朋友。

永光堂大補蛋 3
(圖)裝在真空袋包裝內的大補蛋

永光堂大補蛋 4
(圖)真空袋裝的大補蛋均帶殼

永光堂大補蛋 5
(圖)大補蛋的外觀,左為剝殼後,右為未剝殼

永光堂大補蛋 6
(圖)大補蛋剖面

每顆蛋的重量約64g,
我個人喜歡把蛋放在電鍋加熱食用,有時候一次會吃兩顆,方便我打籃球補充體力。    XDDDDD
我喜歡這大補蛋的味道,可以吃得出有一點中藥甘草的味道,但沒有濃重的苦藥味,非常順口。
蛋黃吃起來不乾澀,蛋白也非常滑嫩,一不小心真的會一下子吃太多啊。
不過食蛋的數量還是要適可而止,避免膽固醇上升等副作用。


永光堂大補蛋 7  
(圖)大補蛋剖面



###########  以上為個人試吃心得 ##########



永光堂大補蛋DM
(圖)包裝袋內附的品牌故事介紹與廠商聯絡方式

位於南投縣竹山鎮的永光堂,在日據時代就已經存在,傳承已有百年歷史,
民國40年成立「永光中醫診所」,
民國76年更名「永光堂藥房。」

大補蛋是利用肉桂、甘草、人蔘、茯苓等20種中藥材滷的,
每日以小火燉煮,經過5日的滷製,讓每顆蛋吸飽藥膳湯汁的精華。


已在南投縣竹山鎮當地飄香10多年的大補蛋,如今也提供宅配到府的服務,
外縣市民眾歡迎多加利用!


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店鋪名稱:永光堂
訂購專線:0930-247-209
Email:ygtegg@gmail.com
地址:南投縣竹山鎮橫街71號
官網:www.wretch.cc/blog/ygtegg
臉書粉絲團:www.facebook.com/ygtEGG

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