位於永和竹林路的「六年級咖啡館」是整條竹林路上咖啡味最香的店,
老闆阿平是三峽人,因為喜歡永和而來此開店,店裡來光顧的都是老客人居多,
咖啡豆堅持採用100%阿拉比卡種咖啡生豆,以現場自家烘焙搭配各式沖煮法為顧客服務。

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(圖)店舖外觀

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(圖)老闆阿平為客人做咖啡

這裡飯受冰熱咖啡與茶飲,夏天的時候還會販售冰沙。
第一來的建議先點一杯卡布奇諾!

珍珠奶茶也被很多客人形容為此生喝過最好喝的之一!
另外,綠茶也是不錯的選擇。


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(圖)來店的多為老主顧

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(圖)店鋪販售冰熱咖啡與茶飲

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(圖)店鋪一隅

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(圖)卡布奇諾+肉桂粉

可以嘗試卡布奇諾加肉桂粉,味道香淳濃郁。


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另外,店家也提供咖啡熟豆販售。

老闆阿平也公開分享咖啡豆保存方法:
「現在喜愛自己沖煮咖啡的愛好者日漸普及,也越來越重視咖啡的新鮮度。
 而烘焙好的咖啡賞味黃金期通常也不超過兩週(視烘焙度和保存條件有所差異)。
 那當一包新鮮烘焙的咖啡豆到您手上,該怎麼保存好呢?
 這是初入門者常有的疑問。
 其實,把咖啡豆視為新鮮水果來看待是比較容易處理的。
 容器基本上以密閉玻璃為最佳,
 或者,現在大多數的自烘焙館提供的夾鍊式包裝袋(附單向排氣閥)也是不錯的選擇,
 至於塑膠容器或金屬製就盡量避免囉。
 那如果豆量多到一定的程度,沒法子在黃金期限內沖煮飲用完,那就會建議分成小包裝,
 冷藏在無異味的環境中(例如:分成容易使用完的小包裝,再放在密閉保鮮盒裡送進冷藏室),
 這樣可以延長賞味期限大約到四週。
 但還是建議趁新鮮盡早使用完畢,畢竟越新鮮才能呈現 越完整的風味,讓您飲後口齒留香回味無窮。」


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店鋪名稱:六年級咖啡館
地點:新北市永和區竹林路89號 
營業時間:11:00-22:00
電話:0958-789-866
店鋪部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/coffee520-520
臉書粉絲頁:http://www.facebook.com/pages/6年級咖啡館/216587768376522

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