外型清麗的作者翁曉蕾(Sherry Weng)為AOW首席品酒師,出身品酒世家,
亦為臺灣第一位領有領隊執照的國際品酒師,過去網來歐洲各地知名酒莊,
偶然間喝到甘肅河西走廊出產的美味冰酒,遂因此成就了此趟絲路葡萄酒文化之旅。

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(圖)本書作者翁曉蕾 Sherry Weng

河西走廊是為兩千多年前張騫通西域的主要通道,也是中國名著《西遊記》的故事場景之一,
藉由此書,我們有了近距離接觸河西走廊著名酒莊的方便機會,
據《史記》記載,西域的國家中有個叫大宛的國家盛產葡萄酒,
張騫遂將葡萄種子帶回首都長安,河西走廊也成了葡萄與葡萄酒傳入中國的第一站。

本書分為三大主軸,主要介紹河西走廊的酒莊、結合旅遊的歷史名勝景點和當地美食,
美酒當歌,搭配美食、美景作陪,不啻為人生一大樂事,也感覺出作者的貼心。

書中介紹的河西走廊八大酒莊為:
1. 武威-甘肅皇台酒業
2. 武威-莫高國際酒莊與莫高莊園
3. 武威-甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園
4. 張掖-祈連萬畝葡萄莊園
5. 張掖-國風國際酒莊
6. 嘉裕關-紫軒酒業有機葡萄莊園
7. 敦煌-敦煌酒業
8. 敦煌-敦煌市葡萄酒業

位於甘肅的河西走廊葡萄產區,有著釀葡萄酒的絕佳緯度與氣候條件,
素有「南有茅台,北有皇台」之稱的甘肅皇台酒業,
為中國少數同時生產白酒與葡萄酒的酒莊;
武威的莫高公司的黑比諾水準堪稱世界級;
武威甘肅沙漠綠洲有機葡萄莊園率先推出了有機葡萄酒;
以祁連山的雪水灌溉、
位於張掖的祈連萬畝葡萄莊園擁有著釀造世界級傳奇冰酒的絕佳環境;
同位於張掖的國風國際酒莊以尊重歷史與大自然的有機栽植,
體現了天、地、人平衡的寶貴價值;
嘉裕關的紫軒酒業有機葡萄莊園有令人稱羨的亞洲最大地下單體酒窖;
敦煌酒業也生產白酒與葡萄酒,但唯有金沙莉葡萄酒的故事一直為當地人津津樂道;
敦煌市葡萄酒業則為當地老字號葡萄酒公司,其生產的紅提葡萄與白葡萄品質頗佳,
且敦煌當地擁有獨特的沙漠綠洲風土氣候。


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(圖)河西走廊的葡萄


臺灣的葡萄不適合生產紅酒,因為水份太多。
以法國著名紅酒產地波爾多來說,一年的降雨量為700毫米,
而甘肅的祁連山一帶一年的降雨量則只有400毫米,
由此可之當地絕佳的釀葡萄酒條件。
透過本書的介紹,您除了認識河西走廊的酒莊外,
作者還會透過專業的品酒知識,詳細介紹東西方的葡萄酒特色;
另外,你想知道哪裡可以品嘗當地特色美食如蘭州牛肉麵、滷肉水煎包、雪片包子、
烤全羊、油餅子與驢肉料理的地方嗎?本書也將為您介紹。


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(圖)武威的莫高酒莊

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(圖)作者自序
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(圖)武威的莫高莊園


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(圖)敦煌當地美食介紹


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(圖)武威的莫高酒莊酒窖

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(圖)敦煌絲路


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(圖)張掖的祈連萬畝葡萄莊園


想要一探絲路葡萄酒如何與國際級葡萄酒分庭抗禮的秘辛嗎?
打開本書,你們將有機會置身於穿越時空的絲綢之旅。



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(圖)本書封面

書名:世界葡萄酒明日之星中國絲路葡萄酒文化之旅
         The Rising Star for the Global Wine Market: Wine &
         Culture Journey of The China Silk Road
作者:翁曉蕾 與 AOW團隊
出版:城邦文化 麥浩斯
日期:2012年12月
ISBN:978-986-5932-54-1


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http://river.pixnet.net/blog/post/30358856

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